蘋果酒莊一日遊 Cideries and winery - Virginia

除了少數聚集的城市, 很多地方真的是稱得上『好山好水..好無聊』 這些地帶總是要花很多的交通時間才能到達目的地, 沒有做好功課也會踩到不好玩的地雷. 但是偶爾還是會臨時起意隨性的想去哪就去哪. 拿出上次不知道在哪看到的地圖, 上面說這附近有超過兩百家的酒莊, 大多是葡萄酒莊, 還有少數的 Cideries (專用蘋果釀成氣泡酒的酒莊)

密密麻麻的店名, 很多都是小酒莊開放品酒, 有些需預約或是固定日子才會開園參觀 

路途中經過了一個小鎮叫做Culpeper, 這小鎮也是以品酒為名, 因為沒有做功課所以也不知道什麼好吃, 因此午餐就隨便選了一間人最多, 外觀看起來挺有感覺, 叫做『Its About Thyme』的餐廳 (真不愧是觀光客～).

Its About Thyme 也有供應住宿, 店門口擺設的桌椅很適合夏天在外面用餐
 (認識的當地人說這是專門給觀光客去的,下次得好好打聽當地人喜歡的地方)

店裡裝潢也是讓人賞心悅目的小鎮風光, 裡面食材真的很新鮮, 好像是他們剛從後院取材的！！！(其實這家店都是以當地盛產農作物為主)

Portobello mushroom (新鮮大香菇) 真好吃

Its About Thyme 請點我！

下一站就到了Albemarle CiderWorks 這裡的服務態度實在很親切, 都是上了年紀種蘋果釀酒的農人, 他們很仔細的介紹每一支酒的作法, 用的蘋果, 以及簡短的歷史故事.

三塊美金可以試喝三種酒

在這我們得到很好的資訊, 也跟店家聊的很愉快, 整體氣氛屬於輕鬆農庄, 下次一定還會再來！

右上的圖來自官網, 應該蘋果季才會有那麼多的蘋果吧！

酒一: Royal Pippin
Pippin 是一種歐洲蘋果, 因為當時18世紀歐洲不適合種這種蘋果所以引進美國, 也稱之為Manhattan apple. Royal Pippin 這支蘋果酒就是用這蘋果釀造, 但許多人覺得有鳳梨以及葡萄氣味. 味道淡清香適合跟海產或是豬肉搭配.

酒二: Jupiter's Legacy
這酒名源由於一位跟隨 Thomas Jefferson (美國1801年-1809年的總統) 的貼身僕人Jupiter. 這支用了三十幾種不同的蘋果釀造, 味道明顯比Royal Pippin濃郁, 適合和雞肉搭配.

酒三: Ragged Mountain
最後這支酒加了些許的糖, 與先前兩支相比起來更甜更順口. 是由當地生產的新鮮蘋果釀製, 喝起來像香檳, 可以配生菜沙拉或是起司.

最後他們還介紹了100% 純蘋果汁 (左圖裡左下角, 果汁顏色比起酒來得深, 雜質也多)

其實我們一致認為最好喝的是他們的蘋果汁, 完全沒有香料, 百分之百全天然. 套句朋友說的 『各式各樣的蘋果在我嘴裡爆炸！』(哈哈哈)

莊外放了不同種剛剛介紹用來釀酒的蘋果, 任人試吃, 試過後發現蘋果種類不同口感香味以及甜味都不一樣. 有些品種在市場上就常看到, 但在這的蘋果都沒有打蠟, 所以我們決定買一些回家！

下一次蘋果採收季一定要再來 (蘋果切了怎麼不會黃？因為大白天外面溫度不到攝氏五度阿～)

Albemarle CiderWorks 官網

下一家在隔壁山丘上, 是個葡萄園莊, 以喝紅酒為主. 這裡氣氛好的不得了, 人潮滿滿, 實在是因為地理位置太好, 欣賞風景又很有感覺, 相比之下導致紅酒好像有點遜色 (外行人才這樣吧？！)

這酒莊也是餐廳, 建築都是用木頭製造, 有淡淡的木香味 

一個人六塊美金可以試四種葡萄酒, 可惜Bartender都沒有時間好好的介紹, 但卻很適合多人聚會休閒.

圖中右邊是一種白酒但有玫瑰色, 稱為Summerfarm Rose. 圖中左下是一種帶有木頭煙燻味道的紅酒, 因為它在老橡木桶中放置了九個月, 稱為Pippin Hill Farm 2011 Cabernet Franc

這酒莊讓我可以想像春天花草盛開, 秋天樹葉變黃紅色的美景. 好期待春秋季快點來喔！另外很多人喜歡在這種酒莊裡舉辦婚禮, 因為這裡也有出租場地供大家辦活動.

Pippin Hill Farm & Vineyards 官網 (官網都做的好有酒莊的感覺啊！)

兩家酒莊各有特色, 讓人都想再次造訪 (這樣怎麼探索新地方...) 以後要深入參觀釀製和裝瓶過程, 當然還是要有規劃！話說Virginia還有美國唯一合法開放的 Moonshine Tasting (蒸餾烈酒品嚐), 下次養好胃再去探險！